Aug 05,2021

الالتزام الصارم بإجراءات الوقاية من الوباء ومكافحته: مجموعات وجبات غو يان تزيد الإنتاج لضمان الإمداد

[SUMMARY]:في يوليو الماضي، انتشر تفشي كوفيد-19 الذي انطلق من مطار نانجينغ لوكو الدولي ليشمل عدة مقاطعات.

الالتزام الصارم بإجراءات الوقاية من الوباء ومكافحته: مجموعات وجبات غو يان تزيد الإنتاج لضمان توفر الإمدادات

 

في يوليو الماضي، انتشر تفشي كوفيد-19 الذي انطلق من مطار نانجينغ لوكو الدولي ليشمل عدة مقاطعات. وحتى 4 أغسطس، سجّلت 17 مقاطعة حالات إصابة محلية جديدة مؤكدة أو حالات عدوى دون أعراض، مما زاد من تعقيد وضع الوقاية من الوباء ومكافحته.

مع تشديد إجراءات مكافحة الجائحة، تم حظر خدمة تناول الطعام داخل المطاعم في العديد من المطاعم عبر مناطق متعددة. ومع ذلك، ومع استمرار انتشار نموذج «التوصيل بلا تلامس»، تشهد «اقتصادية الوجبات الجاهزة» اتجاهاً معاكساً للاتجاه العام، إذ تسجل نمواً قوياً، مع زيادة مطردة في عدد بائعي الوجبات الجاهزة، وحجم الطلبات، وقيمة المعاملات.

مع تقييد خدمات تناول الطعام داخل المطاعم، لجأت صناعة خدمات التوصيل إلى اتخاذ إجراءات للإنقاذ الذاتي. وبحسب بيانات شركة Analysys، بحلول نهاية عام 2020، كان عدد مستخدمي خدمات التوصيل على مستوى البلاد قد اقترب من 500 مليون مستخدم، فيما بلغ إجمالي عدد الطلبات 17.12 مليار طلب، بزيادة نسبتها 7.5% مقارنةً بالعام السابق. وفي الوقت نفسه، سجلت قيمة المعاملات قفزةً نسبتها 14.8% على أساس سنوي لتصل إلى 835.2 مليار يوان، متجاوزةً التوقعات المؤسسية السابقة البالغة 660 مليار يوان بمقدار 175.2 مليار يوان.

بسبب الجائحة، بات المستهلكون يُكثِفون مطالبهم بجودة خدمات توصيل الطعام، مع إيلاء مزيد من الاهتمام للنظافة والطزاجة—متجاوزين التركيز فقط على المذاق ليضعوا التغذية والصحة والسلامة في مقدمة أولوياتهم.

تُدعم مجموعات وجبات غو يان بنظام صارم لإدارة مراقبة الجودة يلتزم التزاماً دقيقاً بمعايير سلامة الأغذية ISO 9001 وHACCP وGMP وSSOP. ومن المواد الخام حتى المنتج النهائي، يُطبَّق نظام إدارة مغلق الحلقة، مع إجراء اختبارات متعددة في كل مرحلة—تتراوح بين الفحوص الميكروبيولوجية وتقييم جودة اللحوم، إلى فحوصات بقايا العقاقير البيطرية والمبيدات الزراعية، بالإضافة إلى تحليلات أخرى للخصائص الفيزيوكيميائية. وإضافةً إلى ذلك، تُفرض متطلبات صارمة للنظافة والتعقيم على امتداد العمليات التشغيلية بأكملها. وبعد تصنيع المنتج النهائي، يُخضع لعملية التعقيم ثم يُجمَّد بسرعة عند درجة حرارة –18° مئوية، بما يضمن استمرارية الجودة العالية والاستقرار.

تقدّم شركة غو يان أكثر من 150 نوعًا من مجموعات الوجبات، ومن أبرز منتجاتها لحم خنزير مطهو بالصلصة التايوانية، ولحم خنزير أحمر مطهو على طريقة ماو، وصدر بقري على الطريقة اليابانية، ومكعبات دجاج بالكاري، والتي تتفوّق باستمرار على منافسيها وتتصدّر السوق من حيث المبيعات. وتُعرف مجموعات الوجبات التابعة لغو يان بجودتها المتميزة والثابتة، مما يزيد من شعبيتها لدى المستهلكين.

في ضوء الارتفاع الأخير في حالات كوفيد-19، التزمت شركة غو يان بصرامة بمتطلبات وتوجيهات الجهات الحكومية على جميع المستويات، وعزّزت إجراءات الوقاية من الوباء ومكافحته، وطبقت بثبات البروتوكولات الوقائية، ووضعت خطة شاملة للإدارة الروتينية للجائحة، كما قامت بتوزيع المسؤوليات بشكل واضح على الموظفين، ونفذت جهودًا فورية ومستمرة للوقاية والمراقبة لضمان سلامة الغذاء.

مع الحفاظ على إجراءات صارمة للوقاية من الجائحة ومكافحتها، كثّفت شركة غويان عملياتها على أكثر من عشرة خطوط إنتاج آلية بهدف تعظيم الإنتاج، حتى وصلت الطاقة الإنتاجية اليومية إلى 160 طنًا متريًا. وقد مكّن ذلك الشركة من تعزيز جهود ضمان الإمداد بشكل ملحوظ خلال فترة الجائحة. وفي الوقت نفسه، عمد الموزعون في مختلف المناطق إلى زيادة مستويات المخزون لديهم، وتعزيز حجم التسليم، وتسريع عملية إعادة التزويد، بما يضمن استقرار المعروض في السوق، ويحول دون ارتفاع الأسعار، ويمنع نفاد المخزون. وبهذه الطريقة، تتمكّن شركة غويان من توفير إمدادات وافرة من منتجات مجموعات الوجبات عالية الجودة والموثوقة بدرجة ثابتة للمستهلكين.

أخيرًا، تودّ مجموعة «غو يان» لوجبات الطعام أن تذكّر جميع المستهلكين بأنه في مواجهة الجائحة، من الضروري الاستجابة بشكل مناسب والالتزام بإجراءات الحماية الشخصية الشاملة. وفي الوقت نفسه، يجب الحفاظ على هدوء النفس وتوازنها: تجنّب الهلع، وعدم تصديق الشائعات، وعدم نشرها.

شارك إلى