تعزيز التحول والابتكار في مجال الجودة، والمضي قدمًا في بناء بلدٍ قويٍّ في مجال الجودة.

شركة شيجياتشوانغ هويكانغ للأغذية المحدودة تُكرَم كمؤسسة نموذجية وطنية في الجودة والنزاهة

مؤخرًا، حققت شركة شيجياتشوانغ هويكانغ للأغذية المحدودة مرةً أخرى إنجازًا بارزًا: ففي مبادرة الجودة والنزاهة المؤسسية لشهر الجودة الوطني لعام 2022، التي نظّمتها الجمعية الصينية لفحص الجودة، تمّ تصنيف هويكانغ للأغذية—التي تتمتع بخبرةٍ متميزةٍ تناهز الثلاثين عامًا في صناعة تصنيع الأغذية—بصفتها «مؤسسةً نموذجيةً على الصعيد الوطني للجودة والنزاهة»، وذلك بفضل جودة منتجاتها المتفوقة بشكلٍ مستمر.

أُطلِقت حملة «شهر الجودة» في عام 1978 بمبادرةٍ وتوجيهٍ من السلطة الإدارية الحكومية المختصة بالعمل المتعلق بالجودة، وتُنظَّم بأشكالٍ متنوعةٍ كلَّ شهر سبتمبر. وقد شَهِدَ شهر سبتمبر 2022 الاحتفالَ بالدورة الخامسة والأربعين لشهر الجودة في الصين، تحت شعار «تعزيز التحوّل والابتكار في مجال الجودة للدفع قدماً ببناء دولةٍ قويةٍ في الجودة».

ويلكوم للأغذية: الجودة هي عصب الحياة للشركة

تأسست شركة شيجياتشوانغ هويكانغ للأغذية المحدودة (ويُشار إليها فيما يلي باسم «هويكانغ للأغذية») في عام 1993. وبعد ما يقرب من ثلاثين عامًا من الخبرة المتخصصة والتفاني في تصنيع الأغذية، باتت الشركة واحدةً من أوائل الشركات المحلية المصنِّعة التي دخلت قطاع الوجبات الجاهزة المسبقة التحضير. 2017 في السنوات الأخيرة، تم الاعتراف بشركة هويكانغ للأغذية من قبل وزارة الزراعة والشؤون الريفية باعتبارها «مؤسسةً نموذجيةً على المستوى الوطني في صناعة معالجة المواد الغذائية الأساسية». 2019 في عام [السنة]، مُنِحَت لقب «المؤسسة الوطنية الرائدة الرئيسية في التصنيع الزراعي» من قبل وزارة الزراعة والشؤون الريفية.

تفتخر شركة ويلكوم للأغذية بقدرات قوية في البحث والتطوير، وقد تم الاعتراف بها كـ«مؤسسة عالية التقنية»، و«مركز تقنية المؤسسات على مستوى مقاطعة خبي»، و«مركز ابتكار تقني للأطباق الجاهزة على مستوى مقاطعة خبي»، و«مركز بحثي في تكنولوجيا الهندسة البلدية»، وكذلك «مركز ابتكار تقني للمعالجة المتعمقة للفواكه والخضروات واللحوم على مستوى بلدية شيجياتشوانغ».

تمتلك ويلكوم فودز قدرات إنتاجية قوية، 8 مبنى ورشة الإنتاج، 10 هناك أكثر من عشرة خطوط إنتاج آلية، ومن بينها يُعَدّ خط إنتاج الوجبات المجمدة الجاهزة التابع لشركة GUYAN حالياً الأكثر أتمتةً والأطول طولاً في الصناعة المحلية. وتبلغ الطاقة الإنتاجية اليومية 160 أطنان، قيمة الإنتاج السنوي 40 يي هي قاعدة إنتاج آلية شاملة محلية لصناعة الأطباق الجاهزة.

تُحافظ شركة ويلكوم للأغذية على نظام صارم لمراقبة الجودة، حيث تقوم بتأمين جميع المواد الخام والمواد المساعدة حصريًا من مزارعها المعتمدة ومورديها المعتمدين، وذلك لضمان السلامة والموثوقية منذ المصدر. وخلال عملية الإنتاج، تلتزم الشركة بدقة بمعايير هاسب (HACCP) وإجراءات التصنيع الجيدة (GMP) وبروتوكولات سلامة الأغذية التشغيلية (SSOP)، بما يكفل استمرارية جودة المنتج واستقراره. كما أنّ كلًّا من العبوات الداخلية والخارجية، بالإضافة إلى المنتجات نفسها، مزوّد بمنظومة فريدة للتتبع تعتمد على رمز الاستجابة السريعة (QR Code)، مما يتيح إمكانية التتبع الكامل للمنتج حتى مصدره الأصلي. وفي مرحلة التوزيع، وضعت ويلكوم بروتوكولات قوية لإدارة الجودة والسلامة في مجال لوجستيات سلسلة التبريد ومبيعات القنوات، بما يضمن بقاء جودة المنتج مستقرة طوال عملية البيع بأكملها.

تُعَدُّ سلامة الغذاء ذات أهمية قصوى! تلتزم شركة هويكانغ للأغذية التزاماً صارماً بالحد الأدنى من معايير سلامة الغذاء، وتتمسك بفلسفة إدارة سلامة الغذاء المتمثلة في «الوقاية أولاً، والسيطرة على المخاطر، والتحكم في العمليات، والحوكمة التعاونية من قبل جميع الموظفين». وقد أنشأت الشركة نظاماً لسلامة الغذاء ومراقبة الجودة يتركز حول دائرة ضمان الجودة ويشمل جميع الموظفين، كما شكّلت فريق عمل لسلامة الغذاء لضمان استمرارية ملاءمة نظام إدارة سلامة الغذاء وكفايته وفعاليته. وقد حصلت الشركة تباعاً على شهادة ISO 9001 لنظام إدارة الجودة الدولي، وعلى شهادة ISO 22000 لنظام إدارة سلامة الغذاء، كما وضعت معايير جديدة لمراقبة الجودة تتسم بـ«التوحيد الخمسة» و«التفتيش الستة».

تتصدّر ويلكوم فودز سلسلة الحصول على الشهادة الأوروبية المزدوجة! وتُعدّ من «بطاقات الأعمال ذات الجودة» في القطاع.

في سبتمبر 2022، حصلت شركة شيجياتشوانغ هويكانغ للأغذية المحدودة على شهادتي BRC وIFS الصادرتين عن الاتحاد الأوروبي، لتصبح بذلك أول شركة في صناعة الوجبات الجاهزة في الصين تحصل على الشهادة الأوروبية المزدوجة. يرمز مصطلح BRC إلى المعيار العالمي لسلامة الغذاء، الذي أطلقه وطوّره اتحاد تجار التجزئة البريطاني، وقد أصبح منذ ذلك الحين شرطاً إلزامياً للدخول إلى سلاسل التوريد في قطاع الأغذية. أما IFS فيشير إلى المعيار الدولي للأغذية، الذي تم وضعه بشكل مشترك من قبل اتحاد تجار التجزئة الألماني وجمعية تجار التجزئة والجملة الفرنسية. ويُعَدُّ نظام الشهادات الأوروبية المزدوجة على نطاق واسع واحداً من أكثر أنظمة شهادات سلامة الغذاء مصداقيةً وموثوقيةً على الصعيد الدولي.

باعتبارها أول شركة لإعداد الوجبات الجاهزة تحصل على شهادتين أوروبيتين مزدوجتين، حظيت هويكانغ بمزيد من الاعتراف بسلامة أغذيتها في ظل تنامي المنافسة في السوق والظروف المستمرة لمكافحة الجائحة. وقد اجتازت الشركة بنجاح شهادات صارمة لنظم إدارة الجودة الدولية، مما يضمن رقابة عالية المستوى على جودة الأغذية وسلامتها طوال عملية الإنتاج. وإن التمسك بهذه المعايير الدولية والمراقبة المستمرة والتغذية الراجعة تمكن هويكانغ للأغذية من تجاوز المعايير الصناعية باستمرار، لتثبت مكانتها كشركة رائدة في قطاع الوجبات الجاهزة. «بطاقة تعريف بالجودة».

غوان يان — الوجبات الجاهزة المُعدّة مسبقًا: رائد صناعة الوجبات الجاهزة في الصين

تُعَدُّ علامة GUYAN التابعة لشركة شيجياتشوانغ هويكانغ للأغذية المحدودة من أوائل العلامات في الصين التي أطلقت « 2B+2C علامة تجارية «نموذجية» للوجبات الجاهزة المُعدَّة مسبقًا. تُركِّز على البحث والتطوير والإنتاج والمبيعات في مجال الوجبات الجاهزة المُعدَّة مسبقًا، وتلتزم بتوفير أطباق جاهزة للأكل آمنة وصحية ومريحة ولذيذة للمستهلكين. تقدّم ثمانية خطوط منتجات رئيسية، تشمل مجموعات الوجبات من غيان، وسلسلة الوليمة العائلية من غيان، وسلسلة المطبخ الخاص من غيان، بالإضافة إلى لحم البقر من مزرعة غيان، وشرائح اللحم الكاملة من كراون، والوجبات الجاهزة للأكل. أكثر من 150 منتجاً.

بفضل رؤية عالمية وتجذّر عميق في السوق المحلية، تمكّنت علامة GuYan من إنشاء شبكة مبيعات شاملة تدمج بسلاسة بين القنوات الإلكترونية والقناة التقليدية، بالإضافة إلى منافذ البيع في السوبرماركت والمجتمعات المحلية وقطاع الضيافة. ويشمل هذا النهج متعدد القنوات منصات إلكترونية مثل Taobao وTmall وJD.com وSuning.com وAlibaba وPinduoduo؛ وقنوات تقليدية تخدم بشكل رئيسي المناطق الواقعة شمال نهر اليانغتسي؛ وقنوات السوبرماركت التي تضم Walmart وCarrefour وLiqun وAeon وBeiguo Supermarket وPangdonglai Supermarket وYonghui Supermarket وMeishilin Supermarket؛ و 36524 قنوات بيع المتاجر الصغيرة، التي تشمل في المقام الأول سونينغ شياوديان؛ وقنوات سلاسل المطاعم، التي تتمثّل أساسًا في جيوتيانجيا ونيوزه؛ بالإضافة إلى العديد من قنوات البيع القائمة على المجتمعات المحلية.

تماشيًا مع اتجاهات الرقمنة والشبكات والذكاء، قامت علامة غو يان بتكوين فريق مبيعات شامل للتجارة الإلكترونية. وتتصدّر منتجات غو يان باستمرار مبيعات جميع المنصات عبر الإنترنت، حيث احتل متجرها الرئيسي على تيمال تاوباو المرتبة الأولى ضمن فئته لخمس سنوات متتالية. وبفضل أداء المنتج المتفوّق وجودته الثابتة، حظيت غو يان بإشادة واسعة من قبل المستهلكين.

وبالنظر إلى المستقبل، سنظل مخلصين لطموحنا الأصلي ومتمسكين بقناعاتنا الراسخة. وستُسرِّع شركة هويكانغ للأغذية تنفيذ المرحلة الثانية من إنشاء قاعدة إنتاج الوجبات الجاهزة المسبقة الصنع. وعند اكتمال هذه المرحلة، ستكون الشركة قادرة على إنتاج مجموعة واسعة من منتجات الوجبات الجاهزة المسبقة الصنع يومياً. وبإنتاج سنوي يبلغ مليوني وجبة وقيمة إنتاج سنوية تصل إلى عشرة مليارات يوان صيني، ستصبح هذه المنشأة أكبر قاعدة شاملة لإنتاج الوجبات الجاهزة المسبقة الصنع في الصين. كما سترسي معياراً رائداً للقطاع من خلال إنشاء مركز إنتاج ذكي بالكامل ومُؤَتمَتٍ بالكامل، مما سيدفع باتجاه موجة جديدة من الإنتاج الموحد والمعياري في قطاع الوجبات الجاهزة المسبقة الصنع الناشئ في الصين.