هوي كانغ HuiKang

Jun 05,2024

يحصد لحم البقر المطهو ببطء الذي يُعَدّ علامةً مميّزةً لغو يان جائزة ITI الدولية للذوق، والتي تُعتبَر بمثابة «الأوسكار» في صناعة الأغذية.

[SUMMARY]:في 3 يونيو، ظهرت «جودة الصين» مجددًا بشكلٍ لافت على الساحة الدولية.

في 3 يونيو، ظهرت «جودة الصين» مجدداً بشكل لافت على الساحة الدولية. فقد أعلن المعهد الدولي للذوق (ITI)، ومقره بروكسل في بلجيكا، عن الفائزين بجائزة الذوق المتميز لعام 2024. وبصفتها شركة صينية رائدة في مجال الوجبات الجاهزة المُعدَّة مسبقاً، تمكّنت منتجات غويان المميزة من لحم البقر واغيو من التفوق على آلاف المشاركات الواردة من أكثر من 100 دولة حول العالم، لتحصد بذلك جائزة الذوق المتميّز الدولية المرموقة نظراً لجودة منتجاتها الاستثنائية.

تُعَدُّ جوائز التذوّق الدولية، التي أُنشِئَتْ من قِبَلِ معهد التذوّق الدولي ومقرُّه بروكسل في بلجيكا، جائزةً عالميةً مرموقةً لتقييم جودة الأغذية تُقدَّمُ من طرفٍ ثالث. ويضمُّ لجنةَ التحكيم فيها أكثرُ من مئتي شيفٍ حاصلٍ على نجمةٍ ميشلان، ومُتذوِّقين للطعام، وأخصائيي تغذية، وخبراء في فنون الطهي، ينتمون إلى بلدانٍ ومناطقَ متنوِّعة، ويُعتَبَرُون على نطاقٍ واسعٍ أصحابَ «أذواقٍ هي الأشدُّ تمييزًا» في العالم. وتلتزم عمليةُ التقييمِ بشكلٍ صارمٍ بمنهجيةِ الاختبارِ المُغلَق، وتتّبعُ نهجًا موضوعيًا يستندُ إلى خمسةِ معاييرَ دوليةٍ للتحليلِ الحسيِّ الهيدوني، حيث تُجرَى التقييماتُ المهنيةُ عبرَ خمسةِ أبعادٍ: الانطباعُ الأول، والجاذبيةُ البصرية، والرائحة، والمذاق، والطعمُ المتبقي. وبفضلِ فريقِها المكوَّنِ من كوكبةٍ من الخبراءِ ذوي السمعةِ المرموقة، ومعاييرِ التقييمِ الصارمةِ والنزيهةِ والمهنية، تتمتّعُ جوائزُ التذوّقِ الدوليةِ بسلطةٍ لا مثيلَ لها، وكثيرًا ما تُشارَ إليها بوصفِها «جوائزَ الأوسكار» لصناعةِ الأغذيةِ العالمية.

لحم البقر المرمري المميّز لدى غو يان — لحم بقري ممتاز مستورد من أستراليا، مختار بعناية، ومكوّن من قطع عالية الجودة لا تُخلَط أبداً ولا تُلصَق بعضها ببعض. يتميّز بقطع كبيرة ذات نسبة مثالية تبلغ 30% دهون و70% لحم عضلي، ما يمنحه قواماً طرياً، ناعماً ومتماسكاً. وكل قضمة تنفجر بنكهة لحم البقر الأصيلة ورائحتها الشهية والمُشبعة.

تُعدّ شريحة اللحم المرمرية المميزة لدى غو يان مصنوعة حصريًا من البصل ذي الحجم المتوسط واللون الأصفر الفاقع، والذي تتجاوز نسبة حلاوته 7%. وتتراوح نسبة حلاوة هذا البصل بين حوالي 6 و8% (في حين تبلغ نسبة حلاوة الخوخ والكمثرى عادةً نحو 7 إلى 9%). كما يتميز هذا البصل بعصيريته الفائقة، وبنكهته الطازجة والحلوة التي تضفي بعدًا إضافيًا من التعقيد على نكهة اللحم.

تتميز لحم البقر المطهو ببطء الذي يحمل توقيع غو يان بنكهة صلصة أصيلة على الطريقة الصينية، غنية وعطرة. إذ يجمع بين الطعم الحلو والمالح للبصل والرائحة الطازجة والعطرة للحم البقر، مما يجعله المرافق المثالي للأرز المطهو على البخار أو المعكرونة.

تُعَدُّ «غو يان للمأكولات الجاهزة» واحدةً من أوائل العلامات التجارية المحلية التي اعتمدت نموذج الأعمال B+C في قطاع المأكولات الجاهزة، وتلتزم بأن تصبح رائدةً في هذا القطاع داخل الصين. وبصفتها شركةً لتصنيع الأغذية، تلتزم «غو يان للمأكولات الجاهزة» التزاماً صارماً بمعايير سلامة الغذاء، وقد حصلت تباعاً على شهادة نظام إدارة الجودة الدولي ISO9001 وشهادة نظام إدارة سلامة الغذاء ISO22000. كما أرست الشركة معايير جديدة للرقابة على الجودة تتسم بـ«التوحيد الخمسة» و«التفتيش الستة». وفي سبتمبر 2022، كانت «غو يان للمأكولات الجاهزة» أول شركة في الصين تنجح في اجتياز كلٍّ من «المعيار العالمي لسلامة الغذاء BRC» و«المعيار الدولي لسلامة الغذاء IFS»—وهما الشهادتان الأوروبيتان المزدوجتان—مما جعلها أول شركة للمأكولات الجاهزة في البلاد تحصل على هذه الشهادة الأوروبية المزدوجة. وقد أسهمت الرقابة والتعليقات الصادرة عن المعايير الدولية في تعزيز مكانة «غو يان للمأكولات الجاهزة» على صعيد سلامة الغذاء، مما مكّنها من البقاء باستمرار متقدمةً على المعايير الصناعية، ومن ترسيخ نفسها كـ«مرجع للجودة» في قطاع المأكولات الجاهزة.

حظيت أطباق غو يان الجاهزة مرةً أخرى بإشادةٍ واسعةٍ في حفل توزيع جوائز الذوق الدولي لعام 2024 التابع لـITI، مما يبرز للعالم المستوى الاستثنائي لمنتجات غو يان. وستواصل الشركة، في المرحلة المقبلة، تلبية الاحتياجات الغذائية المتطورة باستمرار لدى المستهلكين من خلال طرح منتجاتٍ أكثر تقدماً من الناحية العلمية وأعلى جودةً، ملتزمةً بمسار التنمية عالية الجودة وبأن تتألق بقوة على الساحة الدولية.

 

عرض السابق

عرض التالي

المشاركات ذات الصلة

[تشنغ تُو 32: القيادة الصحية] نحتفل بحرارة بالذكرى الثانية والثلاثين لتأسيس شركة هويكانغ للأغذية وبالإنجاز الناجح لفعالية المشي لمسافة 32 كيلومترًا التي نظمناها!

يحصد لحم البقر المطهو ببطء الذي يُعَدّ علامةً مميّزةً لغو يان جائزة ITI الدولية للذوق، والتي تُعتبَر بمثابة «الأوسكار» في صناعة الأغذية.

رحلة 32 القيادة الصحية، عام 2025، السنة الثانية عشرة، القمر الأول، اليوم، استقبلنا شركة شيجياتشوانغ هويكانغ للأغذية المحدودة في عيد ميلادها الأول والثلاثين.
أطباق غو يان الجاهزة تُقدِّم انطلاقةً مبهرة في معرض ليانغتشي لونغ للمكونات لعام 2022 [استقطاب استثمارات كبرى على الصعيد الوطني]

أطباق غو يان الجاهزة تُقدِّم انطلاقةً مبهرة في معرض ليانغتشي لونغ للمكونات لعام 2022 [استقطاب استثمارات كبرى على الصعيد الوطني]

التعاون بين الجامعة والمؤسسة يخلق اتجاهات في مجال «الغذاء»: شركة هويكانغ للأغذية تتعاون مع جامعة خبي الزراعية لإطلاق منتجات وجبات جديدة صحية ومغذية.

التعاون بين الجامعة والمؤسسة يخلق اتجاهات في مجال «الغذاء»: شركة هويكانغ للأغذية تتعاون مع جامعة خبي الزراعية لإطلاق منتجات وجبات جديدة صحية ومغذية.

تمّ تكريم وانغ وي، نائب رئيس مجلس إدارة شركة هويكانغ للأغذية، بوصفه رائد الأعمال في صناعة مكوّنات الأغذية في الصين لعام 2024، وذلك تقديراً لابتكاره وتحوّله.

تمّ تكريم وانغ وي، نائب رئيس مجلس إدارة شركة هويكانغ للأغذية، بوصفه رائد الأعمال في صناعة مكوّنات الأغذية في الصين لعام 2024، وذلك تقديراً لابتكاره وتحوّله.

شارك إلى

Facebook Linkedin Twitter Tumblr Pinterest