هوي كانغ HuiKang

Apr 27,2018

بحلول نهاية شهر نوفمبر، يتعيّن على كل مدينة على مستوى المحافظة إنشاء ما لا يقل عن ست مناطق نموذجية لسلامة الغذاء في قطاع المطاعم.

[SUMMARY]:تتمثل معايير التصنيف كما يلي: يجب أن تتمتع المنطقة بقاعدة قوية في خدمات تقديم الطعام أو بتأثير كبير عليها، مع وجود ما لا يقل عن عشرين منشأة لتقديم الطعام من حيث المبدأ؛ ويتعيّن على المنطقة الحفاظ على مظهر حضري وبيئة نظيفتين ومُهْتَمَّين، مع عدم وجود بائعين متجولين في الشوارع ولا أي عمليات غير مرخّصة؛ كما يتعيّن على جميع منشآت تقديم الطعام داخل المنطقة الحصول على تصنيف كميّ لا يقل عن الدرجة باء وفقاً لنظام الإدارة الموحّد، وأن تطبّق جميعها مطابخ مفتوحة وممارسات طهي شفافة.

مؤخرًا، أصدرت الإدارة الإقليمية لشؤون الغذاء والدواء بمقاطعة خبي «خطة العمل لإنشاء مناطق نموذجية لسلامة أغذية المطاعم في مقاطعة خبي»، حيث تقرّر إطلاق مبادرة على مستوى المقاطعة لإقامة مثل هذه المناطق. ووفقًا لهذه الخطة، يتعيّن على كل مدينة على مستوى المحافظة في مقاطعة خبي أن تُعيّن، بحلول نهاية نوفمبر من هذا العام، ما بين 6 إلى 10 مناطق نموذجية (على أن يُعيَّن في كلٍّ من دينغتشو وشينجي ما لا يقل عن منطقتين)، وذلك بهدف إنشاء ما مجموعه 100 منطقة نموذجية لسلامة أغذية المطاعم على مستوى المقاطعة، بما يسهم في الارتقاء المستمر بمستويات الجودة والسلامة في قطاع المطاعم.

تقترح الخطة أن تتولى السلطات المحلية اختيار الأحياء والمناطق ذات المناظر الطبيعية وغيرها من المواقع التي يتركّز فيها مقدّمو خدمات تقديم الطعام، وتشهد مستوىً مرتفعاً من الإنفاق الاستهلاكي، وتتميز بمستوىٍ نسبيٍّ قويٍّ من السلامة الغذائية على الصعيد الشامل، فضلاً عن تمتعها بنفوذٍ محليٍّ كبير، وذلك لتنفيذ أنشطةٍ استباقيةٍ للبناء.

تتمثل معايير التصنيف كما يلي: أن يمتلك الحيّ أساساً قوياً في مجال خدمات الطعام أو تأثيراً كبيراً فيه، مع وجود ما لا يقل عن عشرين منشأة لخدمات الطعام؛ وأن يحافظ الحيّ على مظهر حضري وبيئة نظيفتين ومُهْتَمّين، بحيث لا توجد أكشاك بيع متجولة في الشوارع ولا عمليات غير مرخّصة؛ وأن تحصل جميع منشآت خدمات الطعام في الحيّ على تصنيف كميّ لا يقل عن الدرجة «ب» وفقاً لنظام الإدارة الموحّد، وأن تطبّق بشكل كامل ممارسات المطابخ المفتوحة والطهي الشفاف، وأن تستوفي معايير النظافة في المطابخ؛ وأن تمتلك جميع منشآت خدمات الطعام في الحيّ أنظمة إدارة داخلية سليمة يتم تنفيذها بفعالية؛ وأن يتم تعيين مديرين متفرغين لسلامة الغذاء، وإنشاء وتطبيق أنظمة لفحص المشتريات والتحقق من الشهادات والفواتير، بما يضمن إمكانية تتبع 100% للمواد الخام الغذائية والإضافات الغذائية والمنتجات ذات الصلة بالغذاء؛ وأن تبلغ نسبة الحصول على شهادات الفحص الصحي ونسبة المشاركة في التدريب بين العاملين كلاهما 100%؛ وأن لا يكون قد حدث في الحيّ أيّ حوادث خطيرة تتعلق بسلامة الغذاء لمدة عامين متتاليين على الأقل.

عرض السابق

عرض التالي

المشاركات ذات الصلة

[تشنغ تُو 32: القيادة الصحية] نحتفل بحرارة بالذكرى الثانية والثلاثين لتأسيس شركة هويكانغ للأغذية وبالإنجاز الناجح لفعالية المشي لمسافة 32 كيلومترًا التي نظمناها!

بحلول نهاية شهر نوفمبر، يتعيّن على كل مدينة على مستوى المحافظة إنشاء ما لا يقل عن ست مناطق نموذجية لسلامة الغذاء في قطاع المطاعم.

رحلة 32 القيادة الصحية، عام 2025، السنة الثانية عشرة، القمر الأول، اليوم، استقبلنا شركة شيجياتشوانغ هويكانغ للأغذية المحدودة في عيد ميلادها الأول والثلاثين.
أطباق غو يان الجاهزة تُقدِّم انطلاقةً مبهرة في معرض ليانغتشي لونغ للمكونات لعام 2022 [استقطاب استثمارات كبرى على الصعيد الوطني]

أطباق غو يان الجاهزة تُقدِّم انطلاقةً مبهرة في معرض ليانغتشي لونغ للمكونات لعام 2022 [استقطاب استثمارات كبرى على الصعيد الوطني]

التعاون بين الجامعة والمؤسسة يخلق اتجاهات في مجال «الغذاء»: شركة هويكانغ للأغذية تتعاون مع جامعة خبي الزراعية لإطلاق منتجات وجبات جديدة صحية ومغذية.

التعاون بين الجامعة والمؤسسة يخلق اتجاهات في مجال «الغذاء»: شركة هويكانغ للأغذية تتعاون مع جامعة خبي الزراعية لإطلاق منتجات وجبات جديدة صحية ومغذية.

تمّ تكريم وانغ وي، نائب رئيس مجلس إدارة شركة هويكانغ للأغذية، بوصفه رائد الأعمال في صناعة مكوّنات الأغذية في الصين لعام 2024، وذلك تقديراً لابتكاره وتحوّله.

تمّ تكريم وانغ وي، نائب رئيس مجلس إدارة شركة هويكانغ للأغذية، بوصفه رائد الأعمال في صناعة مكوّنات الأغذية في الصين لعام 2024، وذلك تقديراً لابتكاره وتحوّله.

شارك إلى

Facebook Linkedin Twitter Tumblr Pinterest